الاثنين، 16 سبتمبر، 2013

كب كيك الفاكهة بدون سكر

السلام عليكم و اهلا بكم جميعا.....
هذه وصفه صحيه لا يوجد فيه سكر و قليل من الدهن و هى وصفه صديقه لمرضى السكر و التوحد و طبعا خالية من الجلوتين.
يوجد انواع من الحمية متبعه الان فى الغرب ، لا  فيها السكر ولا الدقيق و لا ألبان وبالنسبة الدهن, يستخدموا زيوت الطبيعة كزيت الزيتون و الجوز الهند ......
عجبتنى الفكرة جدا لأن ليس فيها سكر و أولادى بيحبوا السكر البودرة فكانوا معجبين بيها جدا و ضعوا من فوقها سكر البودره.
اذا أحب أولادك كيكة الموز فسوف يبحبون أيضا هذه الوصفة لانها تقريبا نفس الطعم و السكر مضاف طبيعيا من التفاح و الجزر والموز.و اعتقد أن ممكن أن تستبدلى كوب الموز المهروس بالتفاح المهروس اذا كنتى تحبى كيكة التفاح.
طريقة جميلة و سهلة و مفيدة للصحة و اعتقد انها ظريفة جدا لأخذها فى المدرسة.

المقادير:-
  • كوب و نصف من الدقيق الخالى من الجلوتين (كوب من دقيق الرز+نصف تبيوكا).
  • م ص من الزنتان.
  • ذرة ملح.
  • نصف م ص من القرفة.
  • ثمن من جوزة الطيب+قرنفل.
  • م ص و نصف من البيكينج صودا.
  • م ص من البيكينج باودر.
  • (كل السابق فى بولة.)
المقادير السائلة:-
  • 2 بيضة.
  • 3-4 م ك ماء.
  • 2 م ك من الزيت جوز الهند أو زيت نباتى.
  • نصف كوب من الجزر المبشور. 60 جرام
  • نصف كوب من الكوسة المبشورة. واحدة متوسطة الحجم. 60 جرام
  • نصف كو ب من التفاح المبشور 60 جرام.
  • كوب من الموز المهروس 225 جرام.
  • (أنا أضفت م ك من العسل)

الطريقة:-
  • سخنى الفرن على 200 درجة.
  • ضرب كل المواد السائلة مع بعض ثم اضافتها الى الدقيق حتى تختلط كل المقادير و يرعى عدم خفقهما كثيرا.
  • ضعيهما فى قوالب الكب الكيك و انا عملها فى صينية مدورة ثم ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج.
  • تقريبا 15-20 دقيقة.
http://askgeorgie.com/morning-glory-muffins/

بالهنا و الشفا.............

ليست هناك تعليقات: